Anleitung zur Bereitung Amerikanischer Eis-Getraenke by The Continental Bodega Company (1898, p.4) — Anleitung Amerikanischer Eis-Getraenke 1898
| 1 egg | whole egg — ganzes Ei | base |
| 0.75 glass | red port wine — roter Portwein | modifier |
- Beat a whole egg thoroughly in a beaker, add red port wine, beat again with a fork, and serve in a champagne beaker.